好きな焼き鳥の味付けは「塩」?「タレ」?【都道府県別投票】

1名無しさん@涙目です。(東日本) [ニダ]

味付けは「塩」か、それとも「タレ」か……。使用する部位によって異なる味わいを持つ焼き鳥という料理だが、

最大の派閥は味付けに関するこの2つだろう。

単なる好みの違いの問題ではあるが、「通」は塩を選んで素材の味を楽しむ、あるいは継ぎ足しで受け継がれてきた「タレ」こそ至高など、

なぜか両サイドともにマウントを取ろうとすることもしばしば見かける。

「焼き鳥 塩 タレ」などで検索すると、どちらがより有力なのかについての議論をまとめた記事がいくつもヒットするほどだ。

そんな焼き鳥の味付けについて、皆様にご質問。

焼き鳥は「塩」と「タレ」、どちらが好き?

部位によって好みの味付けは変わる、という意見もあるだろうが、「どちらかというと塩orタレ」という風に直感で以下の選択肢からお答えいただきたい。

結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

好きな焼き鳥の味付けは「塩」?「タレ」?【東京】

タレ

http://j-town.net/tokyo/research/votes/253135.html

244名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]2017-12-14 09:06:35

>>1

「塩で!」

ばーか、お前が食ってるのは「塩」じゃなくて「塩ダレ」だろ?

ばーかばーか

7名無しさん@涙目です。(茸) [US]2017-12-12 23:29:08

塩wwwwww

味障かよwwwwwwww

84名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ]2017-12-13 00:58:31

>>7

んじゃお前タレ?

9名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2017-12-12 23:29:57

つくねはタレ

ボンジリは塩

レバーはタレ

手羽先は塩

部位で違うだろ

ボンジリが好き

149名無しさん@涙目です。(熊本県) [IT]2017-12-13 08:15:23

>>9

概ね同意

27名無しさん@涙目です。(千葉県) [PL]2017-12-12 23:36:58

塩のAAが無いとか…

30名無しさん@涙目です。(広島県) [US]2017-12-12 23:38:45

>>27

,..-‐‐‐-_、

/:::::::::::::/ ヽ

l:::::::::::::::::l ‐-l   迷った時は時は酢か塩を使ってみるといい。

l:::::::::(⌒ ‐-(

l::::::::::ヽ`    ゝ

`、:::::::::)  ーノ

`ー’| ┌‐’       _ /\ .。,.

l´‾`ー-┬‐—-‘ .`ニi/  :;`. ・ 。 .:…

.          |  、___|—-‐、_ ニ|    .: ヽ:; : ヾ: :..

l    l     .  ‾´     :* :; : `: :; ::

l     l

37名無しさん@涙目です。(千葉県) [PL]2017-12-12 23:42:44

>>30

…ソレジャナイ。

34名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-12 23:41:43

ほぼタレ

砂肝、かしら、ぼんじりとか一部は塩

46名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [ニダ]2017-12-12 23:50:37

>>34 豚バラも塩でしょ。

40名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-12 23:43:47

カワは揚げた方がうまい

手羽先は煮た方がうまい

ネギまは塩タレ両方食う

57名無しさん@涙目です。(北海道) [MA]2017-12-12 23:58:50

>>40

福岡といったらタレの染みた皮の串と鶏皮煎餅じゃね?

47名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-12 23:51:16

>>46

せやな

でも豚バラはあんまよそでは食わんて聞いたわ

48名無しさん@涙目です。(茸) [JP]2017-12-12 23:51:27

基本そのまま食べるが物足りないときは塩だな

123名無しさん@涙目です。(空) [US]2017-12-13 04:56:11

>>48

何もつけずに焼いてくれって言うの?

56名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US]2017-12-12 23:58:20

塩は素材の味じゃないぞ

塩の味だ

通はなにもつけない

これが素材の味

63名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-13 00:02:08

>>57

カワってうまいか?

全然美味しいと思わないんだよな

ネギまと砂肝が好き

それからカシラぼんじりせせりハツつくね

この辺食ったら満足だわ

62名無しさん@涙目です。(庭) [BD]2017-12-13 00:01:19

本物の通は塩もタレも不要

塩タレ論争はニワカ同士の醜い争い

さらに言えば本物の通は火入れも不要

生の鶏肉を人肌ほどに温め、いただく

至高

95名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ヌコ]2017-12-13 01:45:09

>>62

おいおい、死にたての肉は、温かいんだぜ。

新鮮な死にたての温かい肉こそ、至高

66名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-13 00:04:22

>>63

でもこうやって並べてみるとタレの方がうまいのはネギまとつくねくらいのもんだな

72名無しさん@涙目です。(北海道) [MA]2017-12-13 00:09:34

>>63

皮は皮だな

お通しみたいなとりあえず摘まむもの

ネギマとかの正肉はメインディッシュだな

75名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [US]2017-12-13 00:25:42

>>63 サガリとか食べんと?

73名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-13 00:17:48

>>72

あったかいうちはうまいけど冷えるとまずい

78名無しさん@涙目です。(北海道) [MA]2017-12-13 00:35:21

>>73

鶏皮ポン酢は冷めてもうまいよ

あとあったかいのだと呉の鶏皮煮もいいアテになる

でもメインではないよ

141名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]2017-12-13 07:42:50

>>75

サガリはタレやなあ…

142名無しさん@涙目です。(福岡県) [US]2017-12-13 07:45:00

>>75

さがりもええなあ

焼き鳥食べたくなってきた

塩しか頼まない奴とはなんか行きたくないわ

83名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [US]2017-12-13 00:58:15

酒の種類で、タレ塩変わるからなぁ

ビール類 タレ

酒、焼酎類 塩かな?

122名無しさん@涙目です。(秋田県) [EU]2017-12-13 04:51:54

>>83

だよなあ

一概にタレ塩言ってる奴はどしろうと

125名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ]2017-12-13 05:05:43

>>123

生やぞ

130名無しさん@涙目です。(空) [US]2017-12-13 05:16:23

>>125

焼き鳥じゃないやん

159名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2017-12-13 09:04:44

美味しい肉なら塩でもいいが、

安い焼き鳥なら断然タレがいい・・・

185名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [NL]2017-12-13 12:01:12

塩が美味いってのは単に塩と脂は美味いっていうポテトチップス食べて美味いっていうのと同じだからな

188名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [FR]2017-12-13 12:18:03

>>185

それ言ったらタレも醤油と味醂と砂糖が美味いってだけ、になるからw

189名無しさん@涙目です。(catv?) [US]2017-12-13 12:29:13

>>188

発酵食品の旨味成分を認識できない味覚障害かよ

191名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [NL]2017-12-13 12:31:06

>>188

味の分解の話じゃなくて

塩と脂は本能で美味いんだよって話

195名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [FR]2017-12-13 12:45:27

>>189

肉の旨味や塩の旨味もちゃんと存在しますが何か?

>>191

脂に塩混ぜて焼き鳥と同じ味になるならね

実際ならんでしょ?

ポテチも芋じゃなくて手にサラダ油塗って塩ふって舐めてポテチの味がするか?

いやまあ汚い手ならもっと複雑な味がするかもしんないけど

手じゃなくてもスプーンとかでもいいや

脂に塩振っただけは所詮脂に塩の味しかしないんだよ

215名無しさん@涙目です。(catv?) [IL]2017-12-13 18:03:59

俺が食うのは8割ズリとバラなんでタレという選択肢は無いな

223名無しさん@涙目です。(dion軍) [CH]2017-12-13 23:07:57

ハセストで塩食うやつは味覚障害

225名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2017-12-13 23:13:53

275名無しさん@涙目です。(四国地方) [CN]2017-12-15 17:42:15

>>225

タイトルきぼんぬ

256名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [DE]2017-12-15 11:26:38

塩皮は飯ドロボウだな

ほかのおかずいらねー