手軽で美味い野菜の食い方教えてくれ!

1困った時の名無しさん2007-08-06 23:25:11

今年で一人暮らし3年目に入る俺なんだが、自炊するとどうしても野菜が少なくなるんだ。

かといってわざわざ手の込んだ料理が作れるでもなし、でも野菜はとっときたい。

夏だし美味しい野菜も多いと思うから手軽に(ここ重要!)美味しく野菜を食べるオススメの方法ってある?

出来るだけ生か、調理するにしてもさっと茹でるとかホントに簡単に済ませられればベスト。

こんな野菜ウマイぜーとかも教えてもらえるといいなぁ。

ちなみに俺の夏のイチ押しは冷たーく冷やしたトマトに塩振って食う、だ!

2困った時の名無しさん2007-08-06 23:48:55

>>1

hhttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/363186/

コールスロー

あとは、

もやし茹でて、からし醤油

hhttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/257771/

冷たいかぼちゃ

ミキサーせんでもつぶすだけでも

うんまいぞ

9>>12007-08-07 14:24:19

>>5

おぉ、レンジって手があったのか。

ものぐさも極まると湯わかすのもめんどくさいからな!

しかし青じそドレッシングは究極のドレッシングの一つだな。

>>6

生野菜ウマー。水分が多い野菜と塩って相性いいよな。

もろ味噌はやった事無いけどんまそうだ。

>>8

キャベツとかバターとか醤油とか鰹節とかもう俺の好きなものばっかりじゃないか。

ところで今冷蔵庫に大根が半分ドカっと残ってるんだけど何かいい食べ方ない?

昨日はとりあえずおろしにしてポン酢で食ったんだけど、おろす作業に疲れた。

89困った時の名無しさん2008-07-29 03:43:45

>>1

ふざけるなカス、生で食え

きゅうりや大根やにんじんでもガンガンかぶりつけ

レタスやキャベツの刃物でもいい

3>>12007-08-07 00:04:07

>>2

もやしもウマイよなー。

コールスロー…食ったこと無いけどなんとなく味は予想できる感じ。

手軽そうだし今度やってみるわ!

かぼちゃって発想は無かったなぁ。リンク先の画像見てたら確かにんまそーだ。

この季節に冷製スープはよさげだな。情報提供サンクス!

11困った時の名無しさん2007-08-07 15:33:32

>>9

このスレにへばりついてる暇あるなら

牛スジ買ってきて大根と煮込め

魚のアラ買ってきて

煮込め

大根は煮込め

12困った時の名無しさん2007-08-07 20:44:18

韓国風が好きなら塩キャベツ

キャベツを食べやすいように切るかちぎる

さっと水洗いして皿に盛る

ごま油適量+塩だけでおk

バリバリ食ってくれ

まぁヒントは牛角のやみつき塩キャベツなのでパクリだけど

13困った時の名無しさん2007-08-07 20:53:44

大根、角切りにしてキムチの素で和えるとウマーよ。

大根角切りは小さめのがベター、

時間あれば素で和える前に塩水にさらすとよりおいしい。

自分の場合は便秘にも効く。

16>>12007-08-09 14:04:33

>>11

大根は煮込む!なるほど、その手もあったのな。把握した。

>>12

何それ美味そう!今度やってみる!

>>13>>14

キムチの素万能説か。

漬物系の野菜ならいけるってこったな!キムチの素買ってこよ…

>>15

キャベツは素晴らしい野菜だよな。

今まで一玉買うと余るからちょっと敬遠してたけどみんなのお陰で躊躇無くキャベツが買えそうだ!

18困った時の名無しさん2007-08-14 14:15:18

どなたか、ししとうの簡単レシピを教えて下さい

21困った時の名無しさん2007-08-14 18:51:49

>>18

hhttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/406013/

超簡単

私は、半分に切ってからフライパンで炒めて

最後に醤油、砂糖、味醂

小鉢で食べたりします

20困った時の名無しさん2007-08-14 16:40:47

簡単と言えば、野菜なんでも軽く茹でてドレッシングで食べてた。なんでもいける!

あと、空芯菜と豚肉、油揚げ、カマボコをごま油で炒め、塩、しょうゆで味付けも簡単で好き!試してみて!

23困った時の名無しさん2007-08-14 20:39:17

>>21

ありがとう

近々やってみます

31困った時の名無しさん2008-01-20 23:28:48

トマトと卵の中華スープもうまい

ただの野菜サラダも自分で作ったドレッシングで食べると激うま。

ボール一杯でもいける。

油と酢と塩、粒黒胡椒をガリガリ。

そしてチューブのにんにくをみみかき一杯。

自分はニンニク臭が気になるので、休みの前にしか出来ないけど…。

33困った時の名無しさん2008-02-10 21:55:57

>>31

美味しそう〜

34困った時の名無しさん2008-02-11 00:27:28

>31

その具材+玉ねぎと豆腐入りの中華スープをお母さんがよく作ってくれておいしかった

40困った時の名無しさん2008-06-16 23:49:37

料理なんて面倒だから、ただいろんな野菜を網で焼いて焦げ目つけてジャンジャン食ってやろうと構想中なんだけど、

焼いた野菜に何かけて食ったら旨いかな?色々な意見を下さい。

41困った時の名無しさん2008-06-17 01:56:16

>>40

味噌とマヨネーズをあえたものでいただいてみて。

マヨネーズを多目にいれるのがおすすめ

52困った時の名無しさん2008-06-25 18:05:12

>>41

モレわ野菜ステクーを味噌マヨで食ってる

50困った時の名無しさん2008-06-18 18:11:32

今、思いついたので、実際にやってはいないんだが……

大量のオニオンスライスを作って、よく水にさらして、しっかり水を切り、

あえるだけのパスタソースであえてみるのはどないだっしゃろ?

たらこソースとか梅ソースとか……

51困った時の名無しさん2008-06-18 19:44:17

>>50

春に出回る新たまねぎの季節に

どこでも紹介されるオーソドックスなレシピです

普通においしいと思う

64困った時の名無しさん2008-07-10 12:46:07

実家から野菜がにきました。

蒟蒻・白滝・刺身蒟蒻(産地なので)、トマト、茄子、キュウリ、玉葱、玉子

トウモロコシ、春菊、モロッコインゲンなどそれは大量に!

特に春菊なんか鍋物しか使わないし冷蔵庫パンパンです。一気に消化出来そうなレシピ教えて下さい。

66困った時の名無しさん2008-07-10 18:06:21

>>64

>特に春菊なんか鍋物しか使わないし

バカやろぅ!!

春菊の天ぷらなんて最っ高じゃねぇか!!!

もろこしと一緒にかき揚げもいいぜ

茄子も玉ねぎもインゲンあって天ぷらにしないアホがどこにいる!?

もろこしはポタージュでゴクゴクいけるし

トマトは卵と炒めて中華風

わたしは嫌いだけどキュウリも一緒に炒めてもいいかも

もしくは茄子・玉ねぎも一緒にオムレツ

こんにゃくは・・・・地味ぃ〜に消化だなw

71困った時の名無しさん2008-07-11 03:41:47

>>66 春菊の天ぷらが最高だ?

消防の遠足の弁当のおかずで、チクワの穴に春菊刺して天ぷらにしたのが弁当に入ってて、

好きだった女の子に笑われた経験がないからそんな事が言えるんだ

67困った時の名無しさん2008-07-10 20:42:39

一人暮らしに揚げ物やれなんて・・・

70困った時の名無しさん2008-07-11 00:05:02

>>67

>>66だが、>>64に一言も一人暮らしだなんて書いてないし

量から見て結婚して家庭があるところに

送られてきたんだと思ったんだが・・

うちのおかんのところにもばあちゃんから

地方のおいしい野菜とか魚介とか送られてくるし

78困った時の名無しさん2008-07-19 20:50:03

今ハマってる晩ご飯。

鶏のぶつ切りを皮を下にして焼き、油が出たところで大蒜と長ネギ投入。

あとは椎茸を適当に裂いて入れ醤油で味付けて皿に入れておいた冷奴の上からかける。

…が基本だったが、日ごとに鶏が減って野菜が増えてく。

ニラとかブロッコリーとかパプリカとか。

鶏風味の野菜炒め煮って感じだ。豆腐があるんでしつこくない。オススメ。

79困った時の名無しさん2008-07-20 21:28:17

>>78

豆腐に野菜の何か乗っけて喰らうんなら、刻みオクラベースもいいんでないかい?

基本、オクラを刻んで何か混ぜるだけ。

何もなかったら、醤油と辛子かワサビだけでも全然OK。

そうめんの薬味になるもんなら何でも合うと思うぞ、ショウガでもミョウガでもダイコンおろしでも海苔の佃煮でも。

それはそれとして、動物も食べなさい。

80困った時の名無しさん2008-07-21 15:50:03

>>79 オクラベースいいですね

茗荷も近頃スーパーでずっと気になってました

今週は「気になる野菜を制覇する特集」の晩ご飯にしようかなw

夏バテで胃が弱ってきているのか

豚・牛を受け付けなくなってきているのがツラいところです

82困った時の名無しさん2008-07-23 00:43:01

>>80

茗荷超オススメ。涼しく感じるよ。彩り的にはさらに刻みネギ添えるのもまたよし。

キッチンペーパーに包んでこまめに取り替えればそこそこ日持ちするし。

81困った時の名無しさん2008-07-21 22:40:41

茄子とピーマン適当に切って、めんつゆに鰹節入れたも鍋にちょっと胡麻油たらして煮込むだけ

一味や鷹のツメも入れるとなおウマー

冷やしても美味しいし、とにかくこれだけでご飯二杯はいける

83802008-07-24 19:44:13

>>81>>82 ウママママー(泣)

茄子とピーマンのめんつゆ煮と

冷奴のオクラと茗荷のせ、どちらも今週食べました!

食べてよかったー

今日はオクラとジャガイモと鶏をヨーグルトとカレー粉で煮込んだオクラカレーと

ブロッコリーとトマトのサラダでした

夏の野菜って何でも解毒作用があるそうだけど

今週は身体がきれいになった気がして元気です!

どうもありがとう!

96困った時の名無しさん2008-08-03 17:17:04

>82

遅くなったけど、ナムルはどうかな。

一人でもお酒飲みながらなら2本くらい食べちゃうし、

ちゃんと取り箸でとって、すぐ冷蔵庫に入れたら

三日くらいはもつよ。

87困った時の名無しさん2008-07-27 12:53:47

キャベツをザクザク切って、玉ねぎもスライスして、水を入れた鍋に投入。

余裕があれば、千切り人参もいれると素敵な彩り。

湯が沸いたらベーコンまたはウィンナーを投入。あとはひたすら弱火で煮る。

最後に様子見ながら塩胡椒、あればコンソメを入れる。めっちゃめちゃおいしい野菜スープの出来上がり。

次の日は卵入れたり、リゾットにしたり、トマト缶入れてもおいしいよ。

88困った時の名無しさん2008-07-27 21:16:07

>>87

ウマソーだな

108困った時の名無しさん2009-05-08 10:47:30

色々、腹の立つことがあって

冷蔵庫にある野菜という野菜を全部

スピードカッターで刻んでしまおうかと

思っているけど

その後、どう料理したらいいのか分からない…

形になるのかどうかも分からない…

主にキャベツなど葉っぱ類。

114困った時の名無しさん2009-05-09 15:30:27

>>108です。皆様ありがとうございました。

結局、>>110さんが勧めて下さった、お好み焼きの具となりました。

キャベツをみじんにしたので歯ごたえがなく

もんじゃとお好みの中間のようになり

その他色々あって、調味料無しでは食べられないシロモノになりましたが

責任を取って全部みんなでいただきました

126困った時の名無しさん2010-08-11 17:27:51

カリウムなんかそう簡単に足りなくなる栄養じゃないからただの病人。

特に野菜を全く取ってないとかならまだしも煮炊きした物をちゃんと取ってるってなら。

一般人は気にするだけ無駄。

131困った時の名無しさん2010-08-28 01:54:53

家ガス無いんだよね

家ガス無いんだよね

140困った時の名無しさん2010-09-01 18:08:45

>>131

トマトは湯むきでもピーラーか包丁で皮むいても良いし、

ナスは電気のグリルでも焼きナスできるんじゃ?

やったことないけど。

155困った時の名無しさん2012-10-10 13:41:01

具沢山味噌汁 ちゃんと煮干しか鰹節で出汁をとって

豚バラか鶏肉も入れれば栄養も満足感もたっぷり

170困った時の名無しさん2014-09-15 03:49:43

卓上のガスコンロやホットプレートで焼き野菜

焼肉のたれ等に付けて食う

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする